El Estalagem São Domingos dispone de 25 habitaciones estándar (ala nueva de la estalagem) y 6 habitaciones superiores (situadas en el antiguo palacio), todas las habitaciones están equipadas con baño completo, TV satelite, teléfono, minibar y caja de seguridad.
Las habitaciones superiores tienen además baño con jacuzzi y camas king-size. Las estándar disponen de balcón con vistas a la piscina o a la playa fluvial."
